这20家又小又破的店里，却藏着哈尔滨最棒
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哈尔滨人最爱的早餐之一 ——烧饼 一碗豆腐脑加上一个烧饼 这就是属于哈尔滨人独特的味觉记忆 在哈尔滨，有很多很不起眼的小店 没有富丽堂皇的装修 没有优雅幽静的环境 但是就是这些贼拉拉破的门脸里的 却藏着绝美的烧饼 老北来顺烧饼清明四道街78-2号(东达门窗厂金鑫家电旁)这家烧饼店不太好找，位置在通达街新阳路后面，没去过这边的人很难找的到，环境一般，但这糖酥饼和烧饼真是小时候的味道。 酥饼和烧饼味道非常好，想起当年和爷爷一起手握粮票排队买的老烧饼的味道，酥脆鲜香，单讲这个酥，和这个脆，现如今已经不容易找到了，这才是老烧饼应该有的味道吧！ 华人烧饼南岗区营部街副38号(巴陵街口)看起来很普通的一个平房，甚至都可以说是“破”，豆腐脑和烧饼都非常地道，味道相当不错。 烧饼烤的外酥里嫩，很传统的小店，除了这些还有炝拌菜和薰酱，一口烧饼夹上块酱肉，这味道是任何汉堡都比不了的。 推荐：烧饼、豆腐脑、馄饨、肉段大头菜 温家烧饼南岗区分部街43-7号看到红色的一瞬间以为是豆沙馅儿的，吃起来却发现是红糖馅儿的，除了这个口味还有白糖和原味的。 每种都烤的非常酥软，咬下去的口感都不亚于面包，趁热吃会更好吃 人均：4元 推荐：豆腐脑、烧饼 志勇烧饼经纬十二道街与工部街交口(近工程小区)这家店的烧饼给满分，尤其是刚出炉的，外酥里嫩，不吹不黑，这绝对是目前为止在哈尔滨吃过最好吃的烧饼。 这是一家哈尔滨比较有名的烧饼店了，开的年头也很久远，是爹妈辈儿都比较认的牌子，一直都是排着大队，以前妈妈下班回家路过都经常买，烧饼外酥里嫩，很可口。 人均：2元 推荐：油盐烧饼、烧饼 地八油酥烧饼平房区新疆大街29号这是在平房人气爆棚的面食店，开了好久的老店。位置在家乐福侧门对面，东轻招待所旁边。这么介绍地址恐怕不是平房人都找不到啊。。。 招牌的小酥饼超好吃，看似不大，但是挺厚的，馅料多选，表皮超酥，入口即化，蜜豆馅和什锦馅推荐！ 可口香烧饼店道里区安升街76-1号在安升街新阳路交叉口的菜市场里面，挨着林记，这家经常排队，烧饼外焦里嫩，酥脆。非常好吃。 兴旺烧饼王香坊区司徒街副28-18号(近香庆街)这家烧饼店每天都能看见现做的过程，七八张桌子，天天营业到下午。 烧饼有糖的、豆沙的、椒盐的，糖饼是最火的，很多次去的时候都卖没了，除了烧饼这的豆浆也不错，一顿早餐就可以这么搞定了！ 人均：5元 推荐：烧饼、豆腐脑 香大烧饼香坊区轴承街爱家布艺专做沙发套布艺店旁一家很老的店，紧邻香大餐厅，卖烧饼馒头豆腐脑，环境一般，掌柜的非常和善，每次去态度都特别好。 豆腐脑和其他家不同的是里面除了常规的黄花菜，木耳之外还放了紫菜和胡萝卜，烧饼外酥里嫩棒棒的，每次如果在附近都会打包回家几个，非常不错…… 宇家烧饼大全延福街(延福街指定专营店)来这的都是周围的老居民，他家做的就是口碑相传，烧饼豆腐脑天天排队，买的人超级多！ 刚出锅热乎的，又香又美味，烧饼皮很酥，里面很多层次，挺蓬松的，烧饼真的超级好吃。 一品居烧饼大成三道街39号挺不显眼的一个小门脸儿，如果不是周围的居民根本不会注意到，很多人都推荐他们家的烧饼烤得好。 烧饼有糖的咸的和豆沙的，店铺不大到了中午去吃饭的人还挺多的，屋里总是很热闹，老板挺热情的。 无名烧饼安定街89号这个可厉害了，没有牌匾，甚至连门都没有，就一个小窗口，但就这么不起眼的地方，每天中午都排队，只有一种口味，门前有卖豆腐脑的。 姐妹老式烧饼店龙江街滨河宾馆旁烧饼非常好吃，也是哈尔滨的老店了，旁边居民都知道他家！店内座位有点少，但是他们家豆腐脑非常不错，搭配香酥热腾的烧饼！ 靓点烧饼文库街19-1夫妻店，便民，老式的烧饼，喜欢吃的口味，豆腐脑也是那种加木耳黄花菜的那种，现在已经不多了。 只有两种口味，圆的是油盐的，长的是豆沙的，用的是发面饼，外面一层烤的香酥，里面很软，只要1元。 清真老烧饼店大保定街44-2号店其实不大，门脸看着还行，但里面就谈不上环境了，基本和道外小店的特点差不多。 主打砂锅和老式烧饼，烧饼是可圈可点的东西，绝对的老式油盐饼。 老北京风味烧饼文治三道街22-1他们家很不起眼，环境也就是那种小店，很简陋。但是豆腐脑很好喝，他们家的烧饼真的非常好吃！ 早晨都有人在排队买烧饼，口味特别的地道，烧饼外面酥得掉渣，里面松软，口感和味道都特别的好！ 小屋烧饼元和街专做烧饼的小店，刚出锅的烧饼外皮酥脆的，真的远远闻着就香，每次经过都会忍不住买两个！ 张三烧饼草市街35号一家烧饼老店了，就是一个窗户门头开着卖，家烧饼有点淡咸味儿，热着吃特别香。 从小吃这家烧饼，不同于京式烧饼和苏式烧饼，他家的饼厚实饱满，烤得外焦里嫩，配上门前的豆腐脑，简直美到无与伦比！ 晨光烧饼吉林街-2号刚出炉的时候最好吃，外酥里软，吃完饭再吃一个都可以，但是过了饭点烧饼就不全了，玻璃窗可以看到里面制作的过程，挺干净的。 除了常规的烧饼、酥饼、糖饼外，还有发面饼和韭菜盒子一类的主食。 国营更新饭店道外区北大六道街66号(近浴海街)这是传说级的店面，是仅存的几家国营饭店之一。到现在还遵循着国营饭店的老套路，凭票供应。去这里必须先买票，之后拿号去取食物。 供应的食物也都是老味道的烧饼，豆腐脑，拉面，包子等，味道是真的好，豆腐脑超级好喝，糖饼也很地道，起了很多层酥。 人均：15元 推荐：豆腐脑、烧饼、酱牛肉、炸包子、蒜茄子、拉面、凉拌茄子、牛肉面、糖饼、包子 国营向前饭店道外区北十五道街25号(近集良街)老道外的老店了，一家包围在居民区里的小店，它家的特色就是烧饼豆腐脑，豆腐脑、豆沙饼、玫瑰饼，烧饼都很好吃。 店面不大，里面整齐的摆着几张桌子，非常的干净整洁。烧饼卖一块二，热的时候很酥很香！还有玫瑰饼也好吃，其实就是酥饼，不过由于里面加了的玫瑰酱，变得特别的好吃。 人均：5元 推荐：豆腐脑、烧饼、桂花饼 这些都是属于哈尔滨的味道 它们不仅仅是一种记忆 更是属于哈尔滨独特的美食文化！ 来源：哈尔滨潮生活 |
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