骑驴

1、锅包肉经典的东北菜,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口。20世纪初,道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时,主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味,把中国传统的“焦炒肉片”改了口味,并根据烹调方法起名为“锅爆肉”,只是后来俄国人发音不准,逐渐传成了“锅包肉”。你可以在这里吃到老厨家正宗的东北菜馆,离中央大街不远,店主郑树国是中国最年轻的烹饪大师老厨家第四代传人。老厨家的每一道菜都有它的典故来源与传说,让人既享口福又饱眼福。这家店的特色菜“黄桃锅包肉”并不是简单地将黄桃和肉放在一起烹炒,因此在吃的时候,黄桃的味道和肉融合在一起,让人唇齿留香回味无穷。







































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