1、锅包肉

经典的东北菜，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时，主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味，把中国传统的“焦炒肉片”改了口味，并根据烹调方法起名为“锅爆肉”，只是后来俄国人发音不准，逐渐传成了“锅包肉”。

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老厨家

正宗的东北菜馆，离中央大街不远，店主郑树国是中国最年轻的烹饪大师老厨家第四代传人。老厨家的每一道菜都有它的典故来源与传说，让人既享口福又饱眼福。这家店的特色菜“黄桃锅包肉”并不是简单地将黄桃和肉放在一起烹炒，因此在吃的时候，黄桃的味道和肉融合在一起，让人唇齿留香回味无穷。玉氏滋味馆(道里店)

蛮有特色的东北菜馆，离宣化街避风塘较近。传说中的黄桃锅包肉外酥里嫩，满口清香；干锅三黄鸡香、辣、麻、甜；陈皮牛肉味道浓郁；食客挺多，价格实惠，电视上经常有王牌美食对老厨家的采访，聚成锅包肉是老厨家的祖上首创的。

吴记酱骨炖菜馆(大直街店)地道的东北菜，很有人气，量足味美。骨棒吃着很带劲，骨髓当然也不能放过，以用吸管吸骨髓，很带感；土豆泥酥酥的，和浓郁的肉汤融为一体，总让人意犹未尽。

2、马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌（Modern）食品之一。甜而不腻，冰中带香。马迭尔冰棍无外包装，仅两种口味，只限于专营店出售。

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马迭尔冷饮厅

它是这座城市香甜的历史。冰糕、冰棍有奶味很浓郁，口感柔滑，无论过了多少年还是那么销魂。尽管长厅里环境一般，但每天座无虚席，来中央大街不吃马迭尔就少了一份乐趣。3、冰糖雪蛤

此菜以田鸡油为主料。成品色泽鲜艳、甜而清香，有化痰清火之功效。雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠多天，故此得名；哈尔滨是我国雪蛤的主要出产地之一。雪蛤虽然名贵，但营养价值很高，高级餐厅通常上百元一钟。4、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼因其原产地得莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不醒不腻，是东北四大炖菜之一。哈尔滨各大小餐馆均可品尝此菜，大约35元左右。

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王庆章专利风味鱼

王庆章是方正县的名菜得莫利炖鱼的创始人。招牌菜是特色炖鱼，所有鱼都是40一斤，当客户的面称重量，味道极其鲜美，里面的豆腐和粉条很入味，豆腐粉条香滑入味，人人吃了都赞不绝口。还有他家的“铁锅靠排骨”也很不错。

刘氏知音酒楼花园店

有些年头的餐馆，那么多年过去了，"高峰期吃饭得排号"这点还是没变。菜品是大众口味，特色不是很鲜明，但胜在水准能够保持稳定。菜码超级大，一般两个人吃不完一盘，真正的“便宜又实惠”。每到饭点人就很多，环境有些嘈杂；包房需要提前几天预定。

5、地三鲜

地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗，酱味浓重，咸香诱人，是东北菜的代表作之一。

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毛毛熏肉大饼十多年来味道一如既往。熏肉嫩，做得绝对地道，配上酥酥的大饼，吃起来很香。东北菜锅包肉脆脆的，赠送的大枣水也很解渴。环境一般，价位中等，适合朋友间的聚餐。6、汆白肉

把熟肉切成长方薄片，酸菜用水洗净，切成细丝，加水粉条小火炖制而成，是哈尔滨非常有特色的东北菜之一。吃的时候可湛蒜酱（将大蒜捣成泥状，以酱油和匀，为增加香味，也可以加入适量的味精和食盐），此菜白肉肥而不腻，菜嫩汤鲜，20元左右。

7、熏五香大马哈鱼

熏五香大马哈鱼是哈尔滨的特色名菜，乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝。此菜品色泽红润，滋味鲜美，烹制手法独到，哈尔滨中高档餐厅可品尝，通常50元左右一盘。

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老上号砂锅居(索菲亚店)

这家分店在华联商厦的对面，楼上是黑天鹅电器。经济实惠的一家店，砂锅、饼、炒菜等价格都很合理。味道也不错，尤其是砂锅，天冷的时候，热气腾腾地吃上一锅，甭提多舒服。华梅西餐厅

中央大街上著名的俄式西餐馆，始建于年。店内的装修有一种俄式贵族风情，有高高的穹顶，典雅堂皇。这里可以吃到原汁原味俄式风味。推荐菜有红菜汤、罐焖牛肉、面包、软煎马哈鱼、罐虾、酸黄瓜等，都是华梅西比较出名的菜式。最好选在二楼就餐，是仿克里姆林宫的装修。8、格瓦斯

一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成。随着远东铁路的修建，格瓦斯由俄罗斯人带到了哈尔滨。第一次喝格瓦斯，也许会觉得像啤酒，但没有酒精的力道，且味道更甜，从口感上很容易让人接受。10、哈尔滨啤酒

年中国的第一家啤酒厂，乌卢布列夫斯基啤酒厂（哈尔滨啤酒厂前身）在哈尔滨创立,从此啤酒这种香气浓郁的饮料开始走进中国的千家万户。在近中央大街处的西八道街啤酒广场，可以品尝到从纯木桶刚酿出的哈尔滨啤酒，纯正新鲜。11、糖葫芦

名副其实的“冰”糖葫芦，在哈尔滨的寒冬下被冻得结结实实的，咬下去要费点力气，但酸酸甜甜的味道非常好。拿红红的糖葫芦拍照，会非常漂亮，十分“上相”。

要说小吃美食哪里多

自然少不了哈尔滨的各大夜市了

目前哈尔滨有44家正规夜市

小编找到了这些

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三区夜市地图

但是最火的，却是下面这7家

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1、黑龙江大学学府四夜市

夜市特点：道路的两头和交叉口三处是集中卖小吃的摊位，其余的都是百货类的小玩意，是一个边吃边逛淘便宜货的好地方，不算门市光小吃摊位大概就有多家。

网友推荐：周哥臭豆腐、烤鱿鱼、馄饨、芝麻油条

2、塞外北七道街夜市

夜市特点：有30多家摊床，烤冷面、臭豆腐、铁板鱿鱼、手抓饼、凉皮。

网友推荐：洪记臭豆腐、特色烤冷面

3、道里安字片夜市

夜市特点：夜市卖的品种非常丰富，食品类、厨具用品类、小家电类、服装类，还有有30多家小吃摊位店。

网友推荐：烧烤多宝鱼

4、师大夜市

夜市特点：夜市规模算是比较大的，大概有来家推车式的小吃摊位。夜市街边还有师大的学生弹吉他唱歌，吃美食看帅哥美女。美哉~

网友推荐：高记腊汁肉夹馍、老字号刘家鱿鱼、烤生蚝

5、松北夜市

夜市特点：明挡烧烤、炸串、麻辣烫小吃种类还是挺全的。这里有小吃摊位大约30个。

网友推荐：烤冷面、香豆腐、江西麻辣串、麻辣串、杂粮煎饼、烤鱿鱼、蛋堡

6、香坊司徒街夜市

夜市特点：章鱼丸子便宜好吃，闫守一大腰子料多实在。各种烤生蚝什么的，味道都不错。这个夜市的小吃摊位在30家左右。

网友推荐：凤林特色烤蹄鸡手王、闫守一特色腰子大串香、贵哥卤肉卷

7、道外育民夜市

夜市特点：有小吃摊位40多家，烤串、涮串、烤生蚝、烤扇贝，烤扇贝是最常见夜市最多的。

网友推荐：特色烤羊排

你最喜欢去哪吃小吃呢？

一起约呗！

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长按







































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