都说酒香不怕巷子深，蝇头小馆里往往藏着一些不为人知的美味佳肴。小编认为最地道的吃食都在一些貌不惊人的小馆里。下面是一位热心网友总结的哈尔滨真正特色小吃，这里没有豪华饭店，只有最淳朴的特色美食。

▲老仁义餐馆 　　地点：太古街号 　　餐饮特色：这家店的牛肉蒸饺、酱窝骨、传统炒牛肚是一绝。　

▲北三李氏熏酱 　　地点：北三道街64号 　　餐饮特色：这家的熏酱手艺据说已有百年历史。用祖传秘方熏酱的风味肘子、排骨、烤鸭等外表光鲜诱人，吃起来回味绵长。

▲武刚扒肉馆（他家的扒肉，没得说了） 　　地点：丰润街38号 　　餐饮特色：这家店已有30多年的历史，主菜就是肘子、猪手、扒肉、凉拌黄瓜等。这家店的肘子色泽暗红、香而不俗、油而不腻，配一碗大米饭，再喝碗清汤，香！ 　　▲李家扒肉馆 　　地点：北大六道街25号 　　餐饮特色：据说此店是这条街上的第一家扒肉馆。扒肉、狮子头卖得最火。扒肉瘦而不柴、肥而不腻、入口即化是一大特点。 　　▲呈祥川菜 　　地点：南二十道街56号 　　餐饮特色：干锅鸭头、水煮鱼、川北凉粉、麻辣小龙虾等地道川菜。 　　▲李家10号熏酱 　　地点：丰润街号 　　餐饮特色：这家的祖传手艺历史可追溯到年。用20余种名贵药材熏制的烧鸡、脊骨、猪头肉、驴板肠、猪脑等极具风味。 　　▲富强大骨棒 　　地点：北四道街58号 　　餐饮特色：这家由夫妻两人开起来的小店，骨棒、肥肠、雪里红炖豆腐是一绝。 　　▲红光馄饨馆（我吃过的最好吃的混沌，有很多历史哦） 　　地点：景阳街号 　　餐饮特色：从上个世纪三十年代至今有七十多年了。其经营的棋子火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨格外香。

　　▲南七老麻辣面馆（看看门口有多少车就知道有多火了） 　　地点：南七道街号 　　餐饮特色：麻辣面让人百吃不大厌。纯手工制作的面条配以老汤，筋道中带着肉香，辣椒和麻椒可随着食客的口味添加，在加上爽口的豆芽、喷香的酱牛肉和蹄筋。 　　▲左家熏酱骨棒馆 　　地点：长春街56号(靠近北十四道街) 　　餐饮特色：这家是道外区著名的小吃。近二十年来，左家老板凭着祖传秘方特制的食品声名远扬。主营特色熏酱。 　　▲北山酒馆 　　地点：北三道街12号 　　餐饮特色：这家的特色是干肠、小肚、叉烧肉、大肠、大肚，让人隔三差五就想吃。 　　▲新春小吃 　　地点：北三道街30号 　　餐饮特色：经营各种熏酱、炒菜、烧饼、油条、豆腐脑。尤其以猪脑、熏肠、干肠最为出名。 　　▲奇味美 　　地点：北三道街20号 　　餐饮特色：以特色熏酱闻名。进店必点的有猪脑、熏肠、酥鱼、干肠、小肚、大肠等。 　　▲红江包子铺 　　地点：北头道街43号 　　餐饮特色：这家的头牌是有着北方名小吃之称的“风味排骨包子”。 　　▲小二扒肉馆 　　地点：北大六道街21号 　　餐饮特色：扒肉、狮子头、炒茄丝、肉炒蒜苗是一绝。 　　▲张飞扒肉馆 　　地点：南大六道街号，十分出名。 　　餐饮特色：提起“开奔驰，吃小吃”，食客都知道这是张飞扒肉的代名词。这家店的扒肉、鱼头、蒸丸子、红菜汤、肘子、扣肉十分有名。 　　▲老麻面馆 　　地点：南极三街26号 　　餐饮特色：这家店的麻辣面香传遍了全国各地。面条采用的是大品牌的优质面粉，保证面条的色泽和筋道。在这里吃上一碗麻辣面，加上搭配的豆芽，再来两样地道的小菜，真的是不错。

▲徐包铺（有种包子叫经典） 　　地点：丰润街17号 　　餐饮特色：来到徐包铺，除了包子这外，更要尝一尝这里自制的松仁小肚、千层猪耳。 　　▲国营更新饭店 　　地点：北大六道街66号与浴海街交口处 　　餐饮特色：在这吃饭，要先开票，然后去灶前领吃的食物。豆腐脑、香酥的烧饼，那在哈市可是一绝啊。 　　▲一品香饭店 　　地点：富锦街号(靠近北七) 　　餐饮特色：这里最初经营的是糖酥麻花、糖酥烧饼和糖酥果子等系列回民小吃。最后又引进了拉面、水饺。特色是拉面、各种炝拌菜。 　　▲老方园饺子 　　地点：南七道街与南勋街交口 　　餐饮特色：纯手工大馅家常水饺有驴肉馅、三鲜馅、玉米馅和各种素馅等二十多种。吃上一口，真是馅大、皮薄，格外鲜香。特色熏酱、各种家常小炒，菜码特别大，价格也不贵，相当美味、实惠。 　　▲北十八烤鸡珍 　　地点：北十八道街号 　　餐饮特色：一家极具个性的烧烤店。从不挂牌，每天16时到19时开门营业。烤鸡珍堪称一绝，熟筋和鸡翅也相当出色。 　　▲天圣得红焖北京鸭 　　地点：北头道街60号(原胡同老馆) 　　餐饮特色：独家秘制的红焖鸭，色泽丰盈，肉质细腻、不腥不腻、入口香嫩，配以芥末鸭掌、鸭肚真是美餐。主营红焖北京鸭、芥末鸭掌、爆鸭肚、鸭珍、鸭舌。 　　▲张记老汤蒸饺 　　地点：纯化街94号(靠近靖宇头道街) 　　餐饮特色：早在上个世纪50年代，该店就在这条老街上做蒸饺。他家蒸饺用烫面，弹性好，加上骨头汤和馅，不放任何药料，口感醇香，回味无穷。 　　▲庆鑫美食 　　地点：靖宇街号与南十道街交口 　　餐饮特色：主营木炭火锅。肉好菜香、活羊现宰、手工切制。这里的特色是手撕羊肚，经独家配方秘制，配上独特的蘸料，味道特别鲜美。 　　▲宴宾楼 　　地点：南十四道街 　　餐饮特色：从很小的外卖熏酱店发展到现在的规模，当然值得一尝。 　　▲春香鸡馆 　　地点：北头道街55号 　　餐饮特色：清炖鸡，红焖鸡堪称一绝。尤其是红焖鸡口感咸香，再配上滑爽的面条味道更好。 　　▲福泰轩 　　地点：同发头道街23号 　　餐饮特色：风味猪手、排骨。 　　▲南三石锅烤肉 　　地点：南三道街 　　餐饮特色：用石锅烤牛羊肉、猪排、青菜、海鲜，最后用剩在锅里的料加汤，煮面。 　　▲仁义德 　　地点：北十九道街34号 　　餐饮特色：回民老店。就餐环境干净、整洁。去仁义德，水爆肚是一定要尝的。特色是水爆肚、烧羊腿。 　　 　　▲老万饭馆 　　地点：丰润街13号(中学对面) 　　餐饮特色：一直专做下水类溜烧。食客提到“七个菜”都知道是老万家。 　　▲范永记饺子馆 　　地点：长春街号 　　餐饮特色：据说哈尔滨最早的三鲜风味水饺是“范记独一处”，这里的范永记三鲜饺子风味独特。 　　▲魏家小吃 　　地点：长春街号 　　餐饮特色：豆腐馅包子闻名哈市。主营豆腐包子、炝拌、熏酱。 　　▲张包铺 　　地点：北头道街 　　餐饮特色：现在的张包铺以经营排骨馅包子出名。切肉、拌馅都用老传统，用老汤拌馅，用面碱发面，现包、现蒸，用煤火来蒸。 　　▲德顺楼老太太大骨棒 　　地点：北头道街49号 　　餐饮特色：据说，这家是哈市最年长的夫妻搭档的风味店。丈夫打理后灶，煎炒烹炸。他家的拿手绝活有酱窝骨、山东包子、筋头巴脑等，口味独特。 　　▲胡同老锅烙 　　地点：北头道街 　　餐饮特色：20年前开办的，据说得到过山东一家知名老菜馆的真传，制作锅烙的手艺相当高超。当外面带着一层酥皮的锅烙端上桌时，金黄色如莲花般的造型真是太美了。特色有锅烙、各种熏酱、溜炒。

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