炸鸡在哈尔滨是很受欢迎的，符合哈尔滨人大口吃肉，大口喝酒的气质，因而大大小小的炸鸡店不计其数，在众多的炸鸡店，这家开在老道外30多年的炸鸡，非常火爆，很多人都吃过他家的炸鸡。路过这里，就会被店里传来的浓郁的香味所吸引，平日里店门口排队的场景令人侧面，逢年过节的时候，这里买炸鸡的长队，更是一道靓丽的风景。这家店原来是一个苍蝇馆子，破破烂烂，现在搬进了新店里，环境有了很大的改观，唯一不变的就是那味道，还有他家的高人气，30多年来人气不减。这家店最早的时候，是一对姓王的夫妻开的，之所以叫荣华炸鸡，寓意是让每一个来吃鸡的人都能够富贵荣华。他家最早的时候只卖炸鸡，而且是整只的炸鸡，虽然个头很大，但炸得很入味，外皮很酥脆，肉质鲜嫩多汁，哪怕是靠近鸡骨头的地方，也是味道十足，整只鸡撕开之后，能看见鸡肉里的汁水，吃到嘴里特别的香，也有人说他家的炸鸡，除了咸别的没毛病。后来店里增加炸鸡腿，熏鸡架，干豆腐卷，店里还有大块的鸡腿，是用面包糠裹炸好的，这炸鸡腿的好评率要比整只鸡更高，面包糠包裹着外皮，吃起来更酥脆，鸡肉十分的香，咸淡适中。熏鸡架也是很多老哈喜欢吃的，价格实惠入味，口感不过，干豆腐卷是用鸡皮包裹着干豆腐，味道也不错，鸡皮软糯，干豆腐吸收了油脂，吃起来润润的，豆腐干的味更浓一些，关键是便宜，而且还能吃到肉味，口感很好，即使凉了也好吃。原来荣华炸鸡的好评率一直很高，随着人们生活水平的不断提高，涌现出了很多的美食，荣华炸鸡的口碑变得褒贬不一，有的人特别喜欢这味道，认为他家的炸鸡一如既往的好吃。有的人在吐槽他家的炸鸡口味太重，油炸食品多吃对身体无益。不管外界如何评价，荣华炸鸡在食品安全方面还是很到位的，宁可降低利润也不在质量上做手脚，用的鸡油料品质都是大品牌，这么多年以来才能屹立不倒，他家附近有七八家炸鸡，唯独他家人气是最高的。很多老哈尔滨人逢年过节的时候，必买他家的炸鸡，不光好吃，还有大吉大利的好寓意！


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