吃货们都在看

哈尔滨，这座被称为“冰城夏都”的城市里，总有一捧热气腾腾的家乡味在等待你我疲累时的归来。哈尔滨人大部分为山东、河南河北移民的后代（当地人称山海关以内为“关里老家”），引进了中原风味，又有土著的满洲饮食文化和部分俄罗斯饮食文化，三种饮食文化交汇、融合，逐步形成了独具特色的哈尔滨饮食文化。在五天的实践过程中，新一条道走到黑实践队的成员们也特意体验了一下舌尖上的东北美食，大家都感触颇深。

沈田：

每次来到哈尔滨都会去吃烤盘的我，这次实践之行中，也毫不犹豫地带队员们来到了一家店进行品尝。铁板菜和烧烤的结合，配上黑土地种出的白米饭，让我们唇齿留香。五花肉烤酸菜，烤牛肉、烤牛筋、烤龙利鱼、烤菠菜、烤土豆片、烤金针菇是我们的选择，每一道烤盘都是这里饮食习惯的缩影，简单便宜，咸鲜的口味加上满满的烟火气。生活在这片土地上的人们爱吃烧烤，爱食材的丰富性和制法的创新性，更爱一群朋友围坐在桌子前说说笑笑，聊聊身边的事情，也许分享是美食的终极意义。

烤盘集锦

刘浩然：

哈尔滨的美食确实太多，普通菜品在这里也能加工成特色。比如俄罗斯的红汤（soup）在这里变成了家常的苏泊汤。比如随意组合上桌的地三鲜，再如经典的杀猪菜大骨棒炒三丝。酸甜的锅包肉，甜咸的溜肉段，色香味俱全的拔丝地瓜，没来得及推荐的炸茄盒、炸蘑菇、大丰收、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条……还有我二十多年第一次吃的烤盘，其实也是这里的独家味道。吃在哈尔滨，美食的吸引很容易让人在心底开心大喊“都是我的！”

溜肉段

拔丝地瓜

锅包肉

张昭：

哈尔滨美食好多而且不贵。印象比较深刻的是一天中午大骨棒，热热呼呼的感觉很贴合东北人豪爽大气的性格，用吸管吸完骨髓后喝上一杯格瓦斯，妙极。除此以外还有春饼，一张碟大的饼中放上各种喜欢的菜再蘸点汤料酱料，吃法简单但让人回味无穷。当然，冰冷天气中的一根马迭尔冰棍或者糖葫芦会带来美妙的味觉体验。

大骨棒

马迭尔冰棍

老昌春饼

冰糖葫芦

刁泉贺：

哈尔滨给我留下印象最深的当属美食了。地道的东北杀猪菜、两个本地人都不知道的朝鲜烤盘、怎么吃都不见底的战斗民族西餐、便宜又好吃的春饼，还有在队长家里吃到撑的家常菜和饺子。如果让我推荐的话，烤盘一定是上佳之选。烤盘既有烧烤撸串的爽快，又有铁板烧的味道，每一盘菜端上来不到五分钟就会被一扫而空，这或许是对它们最好的评价。另外，作为一个生活在中朝边境的人，在这里能品尝到熟悉的辣白菜也是一件非常幸福的事。在天寒地冻的哈尔滨，饮食文化如东北人一样热情、豪放。

东北杀猪菜

在队长家里吃到撑的家常菜

吃货在线~~

王子皓：

本次社会实践也让我再一次体验到哈尔滨别具一格的美食特色。印象比较深刻的是中央大街上的美食；这条街上除了各种文艺气息浓郁的餐饮店外，还有街上的各种小吃摊位。在这里，我体验了华梅西餐厅的俄式风味美食，品尝了俄式面包搭配果酱奶油的美味，也重温了锅包肉、溜肉段、拔丝地瓜这些经典地方名菜。当然，像东北烤冷面、马迭尔冰棍这些小吃摊位也是不错的选择。

华梅西餐厅

+东北烤冷面

附上合照一张~~

END

案：实践队全体成员

排版：王子皓