哈尔滨的咖啡季节

一杯咖啡、一抹眼神、一份微笑、一个举止,已经讲完了咖啡的设计理念;足以品完了咖啡的精致醇厚;能够体味了城市的文化精髓;可以说完了人生的动人故事。

文/吕维锋

哈尔滨最好的季节就是夏天,这里喝咖啡就好的季节当然也是夏天。号称中国小巴黎的这里没有南方的汗流浃背,更多北方的凉爽宜人;具有东方莫斯科美誉的这里没有中国茶馆的鳞次栉比;确有欧州的城市情调。明媚的太阳岛弥散着夏意,美丽的学府路荡漾着暖意。

图一:哈尔滨铁路江上俱乐部(年建)绘/吕维锋

咖啡季节走上咖啡之路去探访咖啡的喜悦真是咖啡的妙趣。浪漫满屋咖啡屋(RomanticHouseCoffeeShop)坐落在南岗区学府路五〇号,比邻哈尔滨理工大学。学府路的知识气息带给这个咖啡小店淳朴致祥,大学的格调孕育着这个咖啡屋的恬静。客源、位置、设计、味道四位一体的构成要素融汇为独特的装饰风格,同北方的天和黝黑的地上下合一。

浪漫满屋咖啡屋室内设计简约中蕴含着清新,这同设计师齐国伟从上海同济大学学成回乡从事创作有关。设计原本就应反映设计师的内在潜质,设计风格是设计师自己的唯一。好的设计师能够门庭若市的理由很简单,设计的好,客户满意。但如果说设计怎样好,可绝非一句两句所能描述,多年的设计训练非朝夕之功。设计师的修养、品格、手法、理念多项因素集成才能有高尚的设计。在室内设计堆砌泛滥的今天,难得有如此雅静的“独一处”。不是北方人没有喝咖啡的雅兴,而是哈尔滨缺少品咖啡的场所。大鱼大肉、喝三吆四是北方通常的爱好;香醇浓郁、窃语私悟更应该成为北方今天的时尚。让豪爽能够加点优雅的调和;让粗狂能够加点细腻的香浓,咖啡的引导顷刻变得如此的至高无上。

图二:哈尔滨防洪纪念塔(年建)绘/吕维锋

偶尔进来一个俄罗斯人,说着厚重的俄语要杯咖啡,小屋里立马就有了共同的咖啡语言。在语言有隔阂时,咖啡是绝好的沟通载体。一杯咖啡、一沫眼神、一份微笑、一个举止,已经讲完了咖啡的设计理念;足以品完了咖啡的精致醇厚;能够体味了城市的文化精髓;可以说完了人生的动人故事。

(本文原载于上海《咖啡文化》总第28期)

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