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7月25日，年哈尔滨“啤酒狂欢季”即将拉开帷幕！

哈尔滨的啤酒销量历来在全国名列榜首。

年人均消费量超过20升，比居二、三位的沈阳、北京多出一倍。年人均消费量已达30升以上。年夏，哈尔滨啤酒节同首届国际啤酒博览会同时问世。

其实，百余年来，酒的历史就是一部哈尔滨的历史，酒作为文化载体，在这里成为人们社会交往、信息沟通、商品流通的文化纽带。

年，清政府测绘完成的《黑龙江舆图》记载，松花江一带建立了近百个村屯，哈尔滨只是其中一个。而在这个小小的村子里，早在年，来自山东的田保辉兄弟六人开设了第一家酒厂，号称“田家烧锅”，成为哈尔滨最早的白酒制造厂。

随后，哈尔滨的烧锅如雨后春笋般陆续开放，百余年间达到百余家。

年，中日甲午战争以中国全面失败而告终。随后，清政府与俄国签订了《中俄密约》，随后的年又签订了《中东铁路合同》，中东铁路正式开建。

随之而来的是哈尔滨迎来大移民时代，经济迅速增长，工业也是欣欣向荣，其中酿酒业成为俄罗斯客商大幅投入的产业之一。

建于年的乌卢布列夫斯基啤酒厂

年，俄国商人在哈尔滨南岗建立起中国第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂，并正式生产“哈尔滨啤酒”。截止到年，哈尔滨俄侨开办了哈盖迈耶尔·柳切尔曼啤酒厂、东巴伐利亚啤酒厂、中东啤酒公司、梭忌奴啤酒厂等11家酒厂，每年生产伏特加箱。

年，东北地方政府在哈尔滨创办了“东三省啤酒厂”，成为第一家中国人创建的啤酒工厂。同年，哈尔滨第二家中国人创建的酒厂“五洲啤酒汽水厂”开办。-年，哈尔滨市私营民族商业总数发展到户，中国酒商达余家。

与此同时，随着秋林洋行的建立，哈尔滨葡萄酒发展也进入新历史，填充了哈尔滨地区的酒类品种。

年，哈尔滨麦酒股份有限公司香坊工场

年，哈尔滨沦陷，日本人逐步取代了俄国人的势力，垄断了哈尔滨的啤酒生产经营。同年，谷罗里亚啤酒厂由捷克人加夫列克和中国人李竹臣共营，更名为哈尔滨啤酒厂。

先是年日本人池旧长康在哈尔滨成立“大满洲啤酒股份有限公司”，后是年4月在东京的“大日本麦酒公司”，在哈尔滨成立“哈尔滨啤酒股份有限公司”（哈尔滨麦酒股份有限公司，营业所设在道里买卖街号）。公司一成立就将“大满洲啤酒股份有限公司”吞并，并在香坊投资70万建啤酒厂（哈尔滨麦酒株式会社香坊工场（为其第一工场））。翌年工厂正式投产，年产量10万箱啤酒，定名为“哈尔滨啤酒股份有限公司香坊工厂”，这个新厂便是现在的哈尔滨啤酒厂址（香坊区油坊街20号）。

截止到年，哈尔滨啤酒工业主要控制在日本人手中。

秋林经营年日本投降时，生产啤酒厂家仅有哈尔滨啤酒厂、东洋啤酒及小哈尔滨啤酒厂3家，并处于半停产状态。

年，日本投降。同年8月份，苏联红军进入香坊啤酒厂并接管工厂，年底又将香坊啤酒厂移交苏联政府管理的秋林公司经营，更名为“秋林股份有限公司第一啤酒厂”，生产的啤酒为“红星”牌。

年，以张伟民为首的五人工作小组代表中国地方政府接收原秋林股份有限公司第一啤酒工厂。工厂收归国有后，更名为“哈尔滨实业总公司啤酒厂”。

年，协商啤酒厂同哈尔滨啤酒厂合并。年，私营前进啤酒厂同哈尔滨啤酒厂合并。合并后，仍用厂名“哈尔滨啤酒厂”。

哈尔滨啤酒厂成为哈尔滨市唯一的一家啤酒企业，由此开始了哈尔滨啤酒独家生产和供应哈尔滨的啤酒市场长达30年的历史。

年，哈尔滨啤酒厂与香港新中港集团公司合资组建了哈尔滨啤酒有限公司。随着工厂生产规模不断扩大，产品品种和产量不断增加，产品外销量大幅度增长，其中普通酒以东三省为重点，高档酒销往国内部分大城市和地区同时尝试性地出口。年哈尔滨啤酒被评为“中国名牌产品”。

在年之后，哈尔滨啤酒陷入到股权之争中。

年7月，世界第二大啤酒集团南非SAB公司与中企基金股权交易完成，SAB持有哈尔滨啤酒29.60%股份成为第一大股东。年，世界第一大啤酒集团美国安海斯-布希集团(AB)公司宣布，以10.8亿港元代价收购GCH公司及其权利，进而拥有的占总股本29.07%的哈尔滨啤酒股份。

年比利时英博啤酒集团(InBev)成功收购安海斯-布希集团（AB），成立百威英博啤酒集团。哈尔滨啤酒成为百威英博在中国的全国性品牌，及其运作中国市场的核心品牌之一。

年到年，哈尔滨啤酒走过了百年，在年，一个新的纪元开启了——年7月5日，首届“中国哈尔滨国际啤酒节”正式拉开帷幕。

啤酒赋予了哈尔滨这座城市一个名副其实的“啤酒之城”，它的灵性与豪气标志这个城市的魅力与个性。

啤酒节与历史为伴，成为这座城市不可或缺的一部分，成为夏日里人们喜闻乐见的节日，更成为哈洽会、冰雪节、哈夏会之后的代表哈尔滨城市形象的“国际名片”，与中国国际啤酒节、青岛国际啤酒节一起被誉为国内三大啤酒节。

啤酒节带动了旅游业的发展，啤酒节举办期间能直接或间接带动地区交通、餐饮、住宿、商业、娱乐等设施，更吸引了大量外国游客前来体验啤酒节的魅力。

与此同时，啤酒节的举办吸引了大批有眼光的投资者，不但为各啤酒品牌提供了很好的展示和贸易机会，也为其他相关产品的展示提供了一个开放的平台。

年中国第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基在哈尔滨南岗花园街开办。和着悠扬的教堂钟声、尖锐的火车汽笛声，伴着马蹄铁敲击条石路面的清脆声响，载着散发浓郁麦芽醇香木桶装啤酒的马车穿梭在日异繁华的城市街路，成为这座城市的一道风景，也让啤酒文化深深溶入了哈尔滨的血液之中，漫溢了百年。

参考来源：

《日俄影响下的哈尔滨酿酒业发展研究（-）》年6月贵州大学孟文楚

哈尔滨市志[M]哈尔滨市地方志编纂委员会黑龙江人民出版社

《历经风雨痴情不改百年哈啤百年辉煌——写在哈啤百年华诞之际》年12月15日李文涛《中国酒》

《百年啤酒倾城共醉》郝月年07月15日《现代经济信息》

《哈尔滨啤酒历史沿革》年11月季树太赵彤《酿酒》

黑龙江头条图文来源

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