烤动力：“白加黑”打造盈利大卖场

精彩导视

◎好餐厅，卖时间。

◎烧烤行业的颠覆创新，“白加黑”赚钱大卖场。

◎烧烤为载体，扎啤来盈利。

◎年轻人聚会不挪窝的娱乐综合体。

◎从市场到工厂的产品研发标准。

热情洋溢的员工

走进哈尔滨烤动力，员工清一色穿着帅气活泼的牛仔服，无论是称呼顾客还是员工相互称呼，无论对方年纪多大，男的都叫“帅哥”，女的都叫“靓妹”，并且在称呼前加一个发自内心的“嗨”！如此轻松的问好，让记者一走进就感受到了欢乐的氛围。

充满个性的装修设计

哈尔滨烤动力，是一家集“午市牛排场”、“晚市烧烤场”、“夜市酒吧场”于一身的“酒吧烧烤”品牌。一日三餐的分时段经营模式，“白加黑”打破传统餐饮单一而受限制的经营思维。让烤动力把时间卖出去，把利润收回来！

“白加黑”三餐盈利模式

以烧烤为载体，以酒水赢天下。说到底，烤动力就是一家酒吧！不过，是一家有西餐、有烧烤、有游戏、有互动的娱乐大卖场。让顾客吃累了玩，玩够了吃，越高兴越消费，根本停不下来！传统的年轻人聚会，先吃饭再找酒吧或KTV，然而在烤动力，一站式解决年轻人的娱乐需求。

世界杯游戏

烤动力总部有一个“到处吃、到处转、到处打听”的小组，专门负责搜寻80、90后当下最流行的食物，然后回到总部进行加工改良。记者翻看菜单，只见牛排、烧烤、冒菜、凤爪、薯条、鸭头、咖喱饭、轰炸大鱿鱼等年轻人喜爱的食物应有尽有，酒水以啤酒为主，也包括鸡尾酒、气泡酒、红酒等。“环境最好的烧烤”+“种类最多的美食城”+“中国最平价的酒吧”=赚钱卖场烤动力。

烤动力集结了年轻人喜爱的各国美食

你肯定很好奇，这么多产品会不会增加烤动力的成本？而事实上，烤动力擅长“专业的事情专业的人做”，总部与全国27个厂商合作，在食材、酒水、半成品初加工、设备设施方面，将压力分摊下去。不设总部物流中心，各厂商直接供货给全国多家门店，减少二次运输的费用。赢利，靠的是产品卖点和成本领先战略

80、90后消费习惯

不仅卖食物、卖时间，更卖欢乐气氛！每天四次的欢乐互动，让员工和顾客都玩到忘我！从员工中培养“娱乐策划”，让80、90后员工，做80、90后顾客的娱乐顾问。所有策划活动，一经录用直接奖励现金。怪不得烤动力如此深得年轻人心，这原本就是年轻人的主场！80、90后到底喜欢什么？如果你猜不透，那必须去问问烤动力！

厕所里也有欢乐氛围

年7月20-24日，东方美食KTP考察团走进哈尔滨烤动力，揭秘1年开店家的奥秘，探寻酒吧烧烤的全新生命力，考察“白加黑”三餐经营模式的强大冲击力。盈利大卖场，其实你也可以！

亲，等你来哟~

东方美食哈尔滨KTP考察：

年7月20—24日（24日返程）　　

名额有限，报名从速

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