#道外区-大泥啤酒馆#

哈尔滨美食网品鉴站

服务

★★★★★

环境卫生

整洁度

★★★★★

菜品口感

质量

★★★★★

（评星级别，最高级别五颗星，依此次品鉴小分队成员综合评价而得）

在这个纷繁复杂的城市中，朋友之间的关系总是从工作中抽离后变得苍白冷漠，当你感慨之时，有这样一个空间透过窗外看到的不是繁华的街景，不是穿梭的车流，不是涌动的人群，而是看见一条有着古朴富有中国风韵的中华巴洛克街道，大泥啤酒馆就坐落在这条安静有历史的街道上。在这里你和朋友可以畅所欲谈、对酒当歌。可以和闺蜜放纵享受美食诱惑。可以和客户谈生意之余浅谈家乡的历史文化，可以让原本的陌生人变成志同道合的酒客，可以让酒客与酒客之间零距离沟通，食客与食客之间分享对美食的热爱与追求。这种心醉的聚集地如果小编不约一次将会遭到内心的谴责。

小编第一次进入大泥啤酒馆，就沉溺于这种国际范环境里，四处走走又被这里珍藏的古玩和复古的家具所逆转，感觉自己被时光机带到了上个世纪，嗨…言归正传，今天主要的任务还是品美食，你瞧它们已经闪亮登场…

菜品介绍

德式脆皮猪肘

元/份

肉食主义者必点的一道菜，也是每个餐桌追捧的尤物。采用优质有分量的猪前肘，配以特殊的秘制腌料，经过48小时腌制，8小时烘焙而成。当后厨细心地把切好的猪肘呈现在食客面前，你会迫不及待夹一块肘肉放进嘴里，感受鲜嫩肉质带来软硬适中的口感。其次你会迅速的再夹一块肘皮放在嘴里轻轻的咀嚼，你会发现肘皮香脆浓香，皮下还略带有肥瘦相间的肉。当你觉得有些腻的时候可以尝尝配菜，德国特有的酸菜和辣芥末，尝后既解腻又爽口。

皇式牛排

元/份

牛排、红酒本身就是美食界的奢侈品，皇式牛排即使小贵也会让小编倾心于它，当你吃到它你就觉得那不是奢侈的享受而是心情指数的上升，满足感的瞬间爆棚…秘密就在于它是选用牛的肋骨位置，也就是带有筋骨的牛小排，所以肉质极为鲜嫩。首先要用特殊的料品腌制数小时，使牛排充分入味。然后再精心的烹煮和烘烤，让牛排的肉酥软有口感。其次再配上独家秘制的浓郁酱汁，最后还要有个黄金搭档酥脆香软的薯条。它们的亮相色泽鲜美、香气诱人、惊艳四方。这时你需要的不是欣赏而是品尝。优雅的切一块送入嘴中，舌尖会瞬间被征服。

大泥灌羊

49元/份

俄式罐闷羊肉，主要原料是羊肉、土豆、胡萝卜，里面还添加些配菜芹菜和青椒，使其口感更浓香。焖好后的罐羊，一股香味飘散而出，羊肉鲜美软嫩，无需用力咀嚼。来一勺肉和配菜一同进嘴，香嫩有营养。

烟熏三文鱼

79元/份

经过盐腌和烟熏三文鱼每片都很薄，肉色为粉红色，具有弹性，咬一口肉质紧密、鲜美嫩滑，是餐桌中既贵重又不可或缺的一道菜品。

面筋牛肉口蘑

59元/份

劲道的小面筋疙瘩，碎碎奶香的牛肉和滑润弹牙的口蘑，这样的搭配使这道菜色香味形俱佳，面筋、牛肉、口蘑拌一拌一口吃下完全可以满足你那挑剔的味蕾。

德式香肠拼盘

99元/份

德国的香肠，世界闻名。大泥家这款由七种口味的香肠组合，搭配德国酸椰菜和美味的特制芥末酱，喜爱吃香肠的朋友们一定要点。大泥家的香肠绝对是佐酒的佳肴啊，香肠入口不腻，口齿留香，满满诚意。这一盘大泥家的德国香肠在满足你挑剔味蕾的同时，享受与伙伴们共同分享美食的乐趣。

碳烤牛舌

59元/份

碳烤后的牛舌没有异味，每一块都干焦有嚼头，配上旁边的两种酱料，吃一口牛舌，喝口啤酒，完美！小编喜欢蘸辣酱，微辣美味，咬劲十足。

金枪鱼面包沙拉

29元/份

一排排椭圆形的烤面包奶香酥脆，上面有金枪鱼、红椒、青椒、黑橄榄、大根拌成的沙拉，吃的时候一定要沙拉和面包一同咬下，这样才能吃出层次吃出美味。重点是这道菜儿放多久都不担心凉不担心口感，所以小编钟情于它。

巴伐利亚大沙拉

39元/份

牛肉、紫叶生菜、大叶生菜、苦菊、西生菜、胡萝卜丝、用秘制料汁拌在一起，有点微酸，满满一盘新鲜蔬菜有营养也是解腻神器。

比利时布马扎啤

元/袋（2.5升）

可以外带的精酿啤酒，酒精度5.2％，原麦汁浓度12.4P。这款啤酒类型是琥珀啤酒，是一款顶尖的高品质比利时琥珀啤酒。把它倒入杯中，你会发现酒的颜色呈琥珀色，尝一口轻微的焦糖口味里还融入了一丝清爽的果香味。

比利时卡斯特红扎啤

元/袋（2.5升）

可以外带的精酿啤酒，酒精度8％，原麦汁浓度17.8P。这款啤酒是卡斯特系列的一款水果类型啤酒，它独特的深红色泽源自在发酵半年之久的卡斯特中添加酸樱桃，所以此酒喝着顺滑带有一些微酸，可作为开胃酒。把卡斯特红扎啤倒在杯中，颜色深红很漂亮，大泥啤酒馆是每一款啤酒都有一个对应它的杯子，是是专属也是文化。

小编发现了一个福利，现在买卡斯特扎啤元/袋，包装精美易携带，适合外带和野餐。而且中午品尝美食全单6.9折，晚上菜品7.9折酒水6.9折哦！

喝酒是为了解酒灵魂，吃肉是为了拯救肉体，那么来大泥啤酒馆让你灵魂肉体自由切换。当然在大泥啤酒馆你还可以度过一个慵懒惬意的阳光午后，来一场畅快解馋的曼妙夜晚。

特别感谢康师傅对本次品鉴活动的大力支持！

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