在哈尔滨，你想吃到正宗地道的打边炉吗？在哈尔滨的群力新区有这样一家店，打边炉的做法和味道可以说是非常的正宗，吃过的小伙伴都说很棒，小编吃过之后也的觉得，这家店的味道真的值得推荐给大家。这家店就是位于群力第五大道号，大概就是群力第五大道和丽江路的交口处，名字叫老广州打边炉。看到名字就知道这家店，一定是正宗的广式风味。要说到打边炉，就不得不说一个非常有名的食材，那就是花胶。我说的这个花胶可不是花椒大料里的那个花椒，大家不要误会。名字虽然同音，东西却大相径庭。花胶，其实就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品。也就说从鱼的腹中取出鱼鳔切开晒干而形成的。花胶本身有很高的药用价值食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。金牌花胶鸡煲是店的招牌，和适合冬季来吃。锅底非常浓郁，上来必须把清远鸡肉和花胶加入其中熬制后，先要喝两碗汤，汤非常的有营养而且好喝，鸡肉炖的很烂糊。花胶是黄鱼做的，口感非常的不错，质量也非常的好，一口下去就能吃出它的价值。花胶与鸡是一个新颖的组合。很认可“女人是水做成的，皮肤吹弹欲破”这种说法。要达到这等效果，那必然少不了花胶助力。这家店，除此之外还有很多配菜非常得不错，大家看一下。很多丸子类，还有青菜类。还可以加入一些肉类进行涮着吃。最后吃完了打边炉，还有一个非常经典的环节，就是可以把黄金米饭倒入锅中，用花胶鸡的原汤做点汤泡饭吃，味道非常的赞。米饭里夹杂着浓浓的汤汁的味道，会让米饭口感，味道提升很高的一个水平。这家店整体评价，这是我吃过最正宗，最地道的打边炉。尤其是这个金牌花胶鸡煲，是真的很不错，很值得推荐给大家尝一尝。


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